Wir, die Familie Hable, möchten unseren traditionellen Metzgereibetrieb im Herzen des oberösterreichischen Innviertels einer breiteren Öffentlichkeit darstellen.
Gab es vor Jahren auf der vielbefahrenen Strecke Ried – Schärding noch zahlreiche Fleischereibetriebe, so sind wir heute als einzige übergeblieben. Unser so kostbares Handwerk droht in Vergessenheit zu geraten und wir möchten dem mit der Dokumentation unserer Arbeit entgegensteuern.
